朴葉焼きの朴葉がなくても、ホイルで作れます。
　ゆず味噌の甘味とバターがご飯とベストマッチ。
このレシピの生い立ち
厚みのある薄塩の鮭を買ったので、チャンチャ焼きは、味噌を使うので鮭と味噌は相性がいいだろうと思い作りました。
　ゆず味噌は、柚子がなくても大丈夫です。
余ったタレは、オリーブ油、お酢、塩胡椒を足してサラダのドレッシングとして使います。