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スイートポテトサラダ
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スイートポテトサラダ-レシピのメイン写真

スイートポテトサラダ

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

甘くてしょっぱくておつまみにも大合格
このレシピの生い立ち
徳島に行き、お土産に鳴門金時買ってきました。

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材料

  • 甘藷 500g
  • 人参(短い短冊) 40g
  • 胡瓜 1本
  • スイートコーン 55g
  • ソフトサラミ(3分割) 55g
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 粒マスタード 大さじ1
  • バター 10g
  • 塩 お好みの量
  • 黒胡椒 お好みの量
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作り方

  1. 1

    胡瓜はスライスした後、塩を振り、しばらく置いた後、布巾で絞り水分を抜く、人参はレンジで加熱、スイートコーンは湯をかける。

    • スイートポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    甘藷はレンジで加熱し

    • スイートポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    マッシャーでつぶし、調味料と具材を合わせ

    • スイートポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    器に盛って完成です。

    • スイートポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    いただきま~す。

    • スイートポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

美味しいお芋なのでもう少しシンプルに作りたかったのですが、冷蔵庫の中も整理もしたく・・。具材は少し減らしてもOKです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/11/26 23:34に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ コーン さつま芋 にんじん キュウリ バター

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