れんこんの甘味噌バター焼き

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れんこんがシャキシャキ、ほくほく♪甘味噌とバターの組み合わせで、ご飯のおかずにもなります。おすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
れんこんをご飯のおかずにと、甘味噌で炒めバターでコクをプラスしました。
れんこんの甘味噌バター焼き
れんこんがシャキシャキ、ほくほく♪甘味噌とバターの組み合わせで、ご飯のおかずにもなります。おすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
れんこんをご飯のおかずにと、甘味噌で炒めバターでコクをプラスしました。
作り方
- 1
れんこんは横に2等分し、更に縦に8等分し乱切りにする。酢水にさらす。
- 2
水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。
- 3
多めの油をしいて熱したフライパンで2を炒める。全体に油がまわり、粉っぽさが無くなったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 4
合わせておいた☆とバターを入れて、絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんの切り方はお好きな切り方で大丈夫です。
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