れんこんの甘味噌バター焼き

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れんこんがシャキシャキ、ほくほく♪甘味噌とバターの組み合わせで、ご飯のおかずにもなります。おすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
れんこんをご飯のおかずにと、甘味噌で炒めバターでコクをプラスしました。

れんこんの甘味噌バター焼き

れんこんがシャキシャキ、ほくほく♪甘味噌とバターの組み合わせで、ご飯のおかずにもなります。おすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
れんこんをご飯のおかずにと、甘味噌で炒めバターでコクをプラスしました。

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材料

2人分
  1. れんこん 300g
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. サラダ油 多め
  4. ☆味噌 大さじ1~1.5
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. バター 10g

作り方

  1. 1

    れんこんは横に2等分し、更に縦に8等分し乱切りにする。酢水にさらす。

  2. 2

    水気を拭き取り、片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    多めの油をしいて熱したフライパンで2を炒める。全体に油がまわり、粉っぽさが無くなったら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

  4. 4

    合わせておいた☆とバターを入れて、絡めたら出来上がり。

コツ・ポイント

れんこんの切り方はお好きな切り方で大丈夫です。

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覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉好きです✾最近は、甘くないクッキーがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます!拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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