アンチョビをプラスして、にんにくを多めに使用した『フレンチドレッシング』で、色々と使いやすいドレッシングです。

このレシピの生い立ち
息子がフレンチドレッシングが大好きなので、よく作るんです。
酸味の効いたベースにアンチョビとにんにくの旨味がプラスされたドレッシングで、シーフードやトマトにも、生ハムやキノコのサラダ等にもよく合います。