パンプキンコロッケ
もぐもぐsayama @mogumogu_sayama
狭山市産のカボチャを使った一品です。
このレシピの生い立ち
カボチャにはビタミンが豊富に含まれ、食物繊維の豊富なトウモロコシと合わせて食べることで、より免疫力を高める効果があるといわれています
パンプキンコロッケ
狭山市産のカボチャを使った一品です。
このレシピの生い立ち
カボチャにはビタミンが豊富に含まれ、食物繊維の豊富なトウモロコシと合わせて食べることで、より免疫力を高める効果があるといわれています
作り方
- 1
トウモロコシの芯を取る
- 2
(A)と1.を油で炒める
- 3
カボチャを角切りにして、皮をところどころ取る。ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で5分加熱する
- 4
3.をざっくりとつぶし、2.と軽く混ぜ合わせ、塩・コショウで味を整える
- 5
小判型に整え、小麦粉をつける。溶いた卵、パン粉を順番につけて180℃の油でこんがり揚げる
埼玉県狭山市公式キッチン。広報紙で好評連載中の「もぐもぐsayama」に掲載した狭山市の食材を使ったレシピを紹介します。市内在住の料理研究家・土田丹智子さんのレシピです。公式SNSでも食に関する情報のほか市内の最新情報などを配信しています。▼狭山市公式SNShttps://www.city.sayama.saitama.jp/shisei/kouhou/koho/sns/index.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21369206
