中華肉野菜炒め☆レンコンのきんぴら弁当
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
シャキシャキのキャベツにタレがよく絡んだ、しっかり味のついた肉野菜炒め☆甘ーいレンコンのきんぴらがご飯のおかずにぴったり
このレシピの生い立ち
なんも考えてなかった週始め弁当
中華肉野菜炒め☆レンコンのきんぴら弁当
シャキシャキのキャベツにタレがよく絡んだ、しっかり味のついた肉野菜炒め☆甘ーいレンコンのきんぴらがご飯のおかずにぴったり
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アプリでひらく作り方
- 1
「レンコンのきんぴら」
ごま油(大さじ1)、小口唐辛子を中火であたため、切ったレンコンを入れ、軽く塩をし炒めます -
- 2
ある程度、焼き目がつき火が通ってきたなと思ったら★を入れ、タレが煮詰まるまで炒めます。
タレがなくなれば完成！ -
- 3
「中華肉野菜炒め」
豚肉(5㎝幅くらい)、キャベツ(ざく切り)、玉ねぎ、ネギ(薄切り)に切ります。☆を混ぜておきます -
- 4
フライパンに、ごま油(大さじ1)、ニンニクのみじん切り、小口唐辛子を中火で炒め、香りがしてきたら豚肉を入れ、塩胡椒をする
-
- 5
豚肉の片面がこんがり焼けたら、野菜を入れざっくり炒めます
全体に油が回ったら、混ぜておいた☆を入れよく混ぜ合わせます -
- 6
キャベツが少ししんなりしたら、味見をし調整したら完成！！
-
- 7
目玉焼き
鍋に油(小さじ1)を入れよく熱し(中火)、卵を落としてすぐに蓋をし、弱火に落とす。お好みの黄身の固さに仕上げる -
コツ・ポイント
・レンコンのきんぴらは、タレがなくなるまで煮詰める
・野菜炒めは、片栗粉を少しいれ味を絡みやすくする
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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