鍋に太白胡麻油を敷き 青いネギを入れ 焼き目がつく程度に炒めたら竹輪を縦と横 半分に切って加え 更に炒める。

1の竹輪にも焼き色がついたら火を止め ☆を加えて馴染ませる。
*玉子で とじても◎

器にご飯を盛り その上に2と揚げ玉を乗せて完成。
+お好みトッピングを散らしても◎
胡麻油も美味しいデス。