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ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪
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ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪-レシピのメイン写真

ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪

♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966

いつものぶりに飽きたら洋風なおしゃれソースのムニエルをお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
定番の照り焼きに飽きた頃に作っていた昔のレシピです♪

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 塩・コショウ 各少々
  • 小麦粉 少々
  • オリーブ油 大1
  • ［ソース］
  • ＊バター 大1
  • ＊レモン汁 1/6個分
  • ＊白ワイン又は酒 大1
  • ＊アンチョビペースト 3〜5cm
  • ＊おろしにんにく 1片分
  • お好みで小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    ぶりは塩・コショウし小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を入れ、ぶりを両面焼いたら皿に盛りつけておく。

    • ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンを綺麗に拭き、ソースの材料を温め②のぶりにかけ、お好みで小ネギを散らせば完成です♪

    • ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪作り方3写真
  4. 4

    2023年6月11日「アンチョビソース」の人気検索トップ10入り♡ありがとうございました♪

    • ぶりのムニエル♡アンチョビソース♪作り方4写真

コツ・ポイント

ソースに入れるアンチョビペーストは塩気が強いので味を見ながら調整して下さい♪

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♡Boo♡
♡Boo♡ @cook_40387966
2023/03/19 13:13に公開
ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ムニエル ぶり バター 酒 こねぎ 小麦粉

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