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空豆とゴルゴンゾーラの春巻
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空豆とゴルゴンゾーラの春巻-レシピのメイン写真

空豆とゴルゴンゾーラの春巻

Gonbao
Gonbao @gonbao

ビール、ワインのつまみに最高です!

参考レシピ:
空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成!
https://www.youtube.com/watch?v=00NfQ3-mRSo

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空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成!
https://www.youtube.com/watch?v=00NfQ3-mRSo

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Gonbao
Gonbao @gonbao

ビール、ワインのつまみに最高です!

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空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成!
https://www.youtube.com/watch?v=00NfQ3-mRSo

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空豆とゴルゴンゾーラを春巻にしたら最高のおつまみの完成!
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材料

  • そら豆(皮を剥いた状態) 50g
  • ゴルゴンゾーラチーズ 25g
  • 黒胡椒 少々
  • 春巻きの皮 4枚
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    そら豆は少量の塩を加えたお湯で2分茹で、皮を剥きフォークなどで潰す。

  2. 2

    常温に温め柔らかくしたゴルゴンゾーラと混ぜ合わせ胡椒を振る。

  3. 3

    春巻きの皮を広げ、具材を包み、170℃の油で揚げ焼きにする。

コツ・ポイント

少量の油(1cm程度の深さ)片面ずつ上げる。春巻きは平たく巻いておくと良い。

具材をそのままパンに塗っても美味しく食べられます。

莢付のそら豆で6~7本分です。

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Gonbao
Gonbao @gonbao
2023/03/19 13:10に公開
サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の2拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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春巻 そらまめ ゴルゴンゾーラ

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