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冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ
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冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ-レシピのメイン写真

冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
このレシピの生い立ち
気軽に韓国料理が食べたくて。

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
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材料

2人分
  • 人参 5センチ
  • 長ネギ 1本
  • 白菜 2-3枚
  • ニラ 2束
  • しめじ 1/2株
  • 豚バラ肉 100g
  • 春雨 適量
  • 水 400ccくらい
  • 豆腐 1パック
  • ★コチュジャン 大さじ1/2
  • ★味噌 大さじ1
  • ★ウェイパー 小さじ1
  • ★鶏ガラの素 小さじ1
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★酒 小さじ1
  • すりごま たくさん
  • 分量はあくまで参考程度にお願いします。
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作り方

  1. 1

    人参を細切り、長ネギを斜めに、白菜を1センチ幅に、ニラは5センチほどに切る

  2. 2

    しめじはバラバラに

  3. 3

    豚バラ肉をごま油で炒める

  4. 4

    切った野菜とキノコを入れて再度炒める

  5. 5

    油が回ったら、水を入れる

  6. 6

    沸騰したら、10センチくらいに切った春雨と、手でぐずした豆腐を入れる

  7. 7

    ★合わせ調味料で味付け

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えて、辛いのが好きな方は豆板醤や、食べる時にラー油をプラス!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/03/13 12:15に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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このレシピのキーワード

スープ 豆腐チゲ ニラ 春雨 白菜 シメジ にんじん 酒 コチュジャン 豚バラ肉 味噌 豆腐 長ネギ

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