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冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ
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冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ-レシピのメイン写真

冷蔵庫の余り物で!スンドゥブチゲ風スープ

ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
このレシピの生い立ち
気軽に韓国料理が食べたくて。

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183

冷蔵庫に残っている野菜の切れ端は全部突っ込みましょう!どんな具材でも合う、スンドゥブチゲ風スープです。
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材料

2人分
  1. 人参 5センチ
  2. 長ネギ 1本
  3. 白菜 2-3枚
  4. ニラ 2束
  5. しめじ 1/2株
  6. 豚バラ肉 100g
  7. 春雨 適量
  8. 水 400ccくらい
  9. 豆腐 1パック
  10. ★コチュジャン 大さじ1/2
  11. ★味噌 大さじ1
  12. ★ウェイパー 小さじ1
  13. ★鶏ガラの素 小さじ1
  14. ★醤油 小さじ1/2
  15. ★酒 小さじ1
  16. すりごま たくさん
  17. 分量はあくまで参考程度にお願いします。
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作り方

  1. 1

    人参を細切り、長ネギを斜めに、白菜を1センチ幅に、ニラは5センチほどに切る

  2. 2

    しめじはバラバラに

  3. 3

    豚バラ肉をごま油で炒める

  4. 4

    切った野菜とキノコを入れて再度炒める

  5. 5

    油が回ったら、水を入れる

  6. 6

    沸騰したら、10センチくらいに切った春雨と、手でぐずした豆腐を入れる

  7. 7

    ★合わせ調味料で味付け

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、コチュジャンを味噌に変えて、辛いのが好きな方は豆板醤や、食べる時にラー油をプラス!

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ななみいろ(kinacoloco)
ななみいろ(kinacoloco) @cook_40373183
2023/03/13 12:15に公開
簡単ヘルシーおかず、華やかに見えるレシピを紹介✨Instagram⇨https://www.instagram.com/nanami_iroYouTube⇨ https://youtube.com/@nanamiiro?si=9v6ELghv-KEoupVf『野菜スペシャリスト』資格保持『ナチュラルビューティスタイリスト』検定合格ストウブ鍋も愛用💕レシピ本を出版するのが夢です🥺
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21373049
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