材料です♪

大豆で出来たミンチ肉（＾ω＾）

茄子を水にさらしてアクを抜きます。
※えぐみが気にならない方はそのまま使ってください。

大豆のお肉と鷹の爪を、油を入れずに炒めます。

茄子を入れて炒めます。

程よく炒めたら、胡麻油を入れて炒めます。

水を入れます。

ウェイパー、白胡椒を入れます。

水溶き片栗粉を入れて、サクッと混ぜたら完成です♪

炒りごまをかけて食べてください。