ビフテキ＆豚テキw❨(@≧↺≦@)❩ノ
TakeFire☆ @cook_40296466
ダブル種肉でステーキ祭り！ビフテキもトンテキも頑張ってます〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々のお祝い夕食
ビフテキ＆豚テキw❨(@≧↺≦@)❩ノ
ダブル種肉でステーキ祭り！ビフテキもトンテキも頑張ってます〜(ノ*´∀｀)ノ
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日々のお祝い夕食
作り方
- 1
山葵ソース
鍋に酒、醤油、ザラメ、ワサビを溶いて沸かしたらソースは完成です。 - 2
長茄子をスライスして醤油を垂らしてオーブンで両面焼きます。
- 3
フライパンにオリーブ油とバターを引き、中火でマッシュルーム、シメジ、エリンギ茸を炒めたら醤油を垂らします。
- 4
牛ステーキ肉にシーズニングを振り、オリーブ油、バターとスライスニンニクを入れたフライパンで強火で両面焼きます。
- 5
④をカットして皿に乗せてフライパンの肉汁に①を混ぜて火を入れてステーキに掛け、②と③を添えたらビフテキは完成です。
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- 6
フライパンにサラダ油を引き、シーズニングを振った豚ロース肉を両面焼いたらカットして皿に乗せます。
- 7
フライパンの肉汁に①を混ぜて火を入れたら豚テキに掛け、③を添えたらパセリを散らせばトンテキも完成です。
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コツ・ポイント
ワサビ醤油のソースを使い回しですが、違う料理に変身しました〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21375293
