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鯵の天ぷら南蛮漬け♪
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鯵の天ぷら南蛮漬け♪-レシピのメイン写真

鯵の天ぷら南蛮漬け♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

鯵の天ぷら南蛮漬け♪めちゃめちゃ美味しいですよ~スーパーで捌いたのを買っても簡単に作れます
このレシピの生い立ち
フライにするか!天ぷらにして
南蛮漬けにして見ようかと色々迷いましたが、久しぶりに南蛮漬けにしました。♡

鯵の天ぷら南蛮漬け♪めちゃめちゃ美味しいですよ~スーパーで捌いたのを買っても簡単に作れます
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鯵の天ぷら南蛮漬け♪

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

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南蛮漬けにして見ようかと色々迷いましたが、久しぶりに南蛮漬けにしました。♡

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材料

  • 鯵 1匹
  • 小麦粉 まぶせる位
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
  • ☆出汁 大さじ6
  • ☆酢 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろし、真ん中の小骨は毛抜きで取ります

    • 鯵の天ぷら南蛮漬け♪作り方1写真
  2. 2

    小麦粉をまぶしたら、天ぷら粉に通して揚げます

    • 鯵の天ぷら南蛮漬け♪作り方2写真
  3. 3

    揚がったら油を切って熱いまま、タレに浸けます

    • 鯵の天ぷら南蛮漬け♪作り方3写真
  4. 4

    ☆を合わせます。酢以外を鍋に入れ沸いたら
    酢を入れます。

    • 鯵の天ぷら南蛮漬け♪作り方4写真
  5. 5

    しっかり浸けたら器に盛り付け完成です

    • 鯵の天ぷら南蛮漬け♪作り方5写真

コツ・ポイント

熱いままタレに浸けます。

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2023/03/18 01:30に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

天ぷら あじ テンプラ粉 小麦粉

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