簡単！美味しい鶏もも肉のレモンソース
ヌっちゃん @cook_40249577
とても簡単！唐揚げのレパートリーの一つに入れてください。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな中華レストランの味を再現してみました。
簡単！美味しい鶏もも肉のレモンソース
とても簡単！唐揚げのレパートリーの一つに入れてください。
このレシピの生い立ち
家族が大好きな中華レストランの味を再現してみました。
作り方
- 1
鶏もも肉は余分な油など取り除き、一口大に切る。お酒、すりおろし生姜、塩と合わせ、10分以上漬け込む。
- 2
お鍋にレモンソースの材料を全て入れ、ゆっくり混ぜながらトロミが付くまで弱火で温める。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶして170度の油で揚げ、一旦取り出す。200度に温度を上げて外側をカリッとさせるために2度揚げする。
- 4
油を切った鶏肉をレモンソースのお鍋に入れて和える。
- 5
レタスなどを敷いたお皿の上に盛り付ける。
コツ・ポイント
美味しいレモン汁を使うこと！生であれば、国産の無農薬レモンがオススメです。レモンの酸味は使用するレモンによって変わるので、お砂糖で適宜調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21375745
