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ホロホロ肉じゃが
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ホロホロ肉じゃが-レシピのメイン写真

ホロホロ肉じゃが

うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383

簡単に作れて味がしみてとても美味しいです！
人参とジャガイモはとろけてパクパク食べれます！
このレシピの生い立ち
少し甘じょっぱい肉じゃがが食べたくて改良しながら作りました

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人参とジャガイモはとろけてパクパク食べれます！
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少し甘じょっぱい肉じゃがが食べたくて改良しながら作りました

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うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383

簡単に作れて味がしみてとても美味しいです！
人参とジャガイモはとろけてパクパク食べれます！
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少し甘じょっぱい肉じゃがが食べたくて改良しながら作りました

簡単に作れて味がしみてとても美味しいです！
人参とジャガイモはとろけてパクパク食べれます！
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材料

4人分
  • 豚小間切れ 200g
  • じゃがいも 小2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 小さじ1.5
  • ●水 200cc
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    具材を食べやすい大きさに切り、●を混ぜ合わせておく

    • ホロホロ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を引き、中火で肉を炒め色が変わったら、野菜を全て入れ、玉ねぎが透き通るくらいまで炒める

    • ホロホロ肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    ●を入れ沸騰したらアクを取り、落し蓋をする。中火のまま10分くらい煮たら、全体を混ぜる

    • ホロホロ肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    煮汁がなくらならないように気をつけながら、また落し蓋をして10分くらい煮る

    • ホロホロ肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもに爪楊枝を刺してすっと通れば、火を消す。鍋の蓋をして10分くらい置いて出来上がり！

    • ホロホロ肉じゃが作り方5写真

コツ・ポイント

作ってから少し置いておくと味がしみて美味しいです
人参は気持ち薄めに切ると柔らかくなります！

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うさぎのおかし
うさぎのおかし @cook_40365383
2023/03/12 02:11に公開
うさぎのおかしのキッチンへようこそ(*^^*)ぼちぼち投稿できたらと思っています。リアクションやつくれぽ、ありがとうございます♬仲良くしていただけると嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 酒 豚こま 玉ねぎ

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