豚しゃぶともやしのピリ辛塩昆布ナムル

Name: 豚しゃぶともやしのピリ辛塩昆布ナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 4〜5枚; もやし 1/2袋; ごま油 大さじ1/2; 塩昆布 大さじ1; 鷹の爪 ひとつまみ; ごま 小さじ1; 鶏がらスープの素 適宜

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ヘルシーにおいしいシャキシャキもやしとジューシーな豚バラで食べ応え◎おつまみにサイコーな塩昆布ナムルです。
このレシピの生い立ち
豚バラをヘルシーに。もやしだけだと物足りない感があるのでお肉と一緒にメインにもなれるナムルを。

豚しゃぶともやしのピリ辛塩昆布ナムル

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材料

豚バラ肉 4〜5枚
もやし 1/2袋
ごま油大さじ1/2
塩昆布大さじ1
鷹の爪ひとつまみ
ごま小さじ1
鶏がらスープの素適宜

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作り方

1

豚バラ肉を食べやすいように短冊切りに。
沸騰したお湯に豚バラを入れサッと火が通るまで茹でたらザルにあける。
2

もやしを茹でます。
鍋にたっぷりの水ともやしを入れて火にかけ、沸騰したらザルにあける。
3

豚バラ、もやしを冷水で冷ましたらしっかり水気を切りボウルにあける。
4

他すべての材料をボウルに加えて和える。（ポリ袋でも良いです）
5

30分ほど味を馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント

和物は水気を切ることが大事。

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2023/06/15 21:33に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

このレシピのキーワード

ナムル豚しゃぶもやし塩こんぶ豚バラ肉ゴマトウガラシ

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