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シンプル肉じゃが
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シンプル肉じゃが-レシピのメイン写真

シンプル肉じゃが

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

みんな大好き！とてもシンプルな定番肉じゃがです
このレシピの生い立ち
最近はだしや塩系の肉じゃがだったり、豚肉鶏肉にしてみたり冒険が多かったのでたまには普通の肉じゃがにしようと思い作りました♪甘めなので子供も大好きです

みんな大好き！とてもシンプルな定番肉じゃがです
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最近はだしや塩系の肉じゃがだったり、豚肉鶏肉にしてみたり冒険が多かったのでたまには普通の肉じゃがにしようと思い作りました♪甘めなので子供も大好きです

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan

みんな大好き！とてもシンプルな定番肉じゃがです
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最近はだしや塩系の肉じゃがだったり、豚肉鶏肉にしてみたり冒険が多かったのでたまには普通の肉じゃがにしようと思い作りました♪甘めなので子供も大好きです

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材料

3〜4人分
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2〜3
  • 玉ねぎ 1個
  • 油 小さじ1
  • 牛ごま肉 200〜280g
  • ◎水 300g
  • ◎和だし顆粒 小さじ1
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ1と1/2
  • しらたき 1袋
  • 醤油 大さじ3
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作り方

  1. 1

    人参とじゃがいもは乱切りにし、じゃがいもは水にさらす

    • シンプル肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは1/4〜1/6の櫛形切りに切る

    • シンプル肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンで肉を炒める

    • シンプル肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    人参玉ねぎじゃがいももさっと表面を炒める

    • シンプル肉じゃが作り方4写真
  5. 5

    水、だし、酒、みりん、砂糖を合わせる

    • シンプル肉じゃが作り方5写真
  6. 6

    しらたき、合わせた調味料をいれ沸騰後5分ほど煮る

    • シンプル肉じゃが作り方6写真
  7. 7

    醤油も加える。

    • シンプル肉じゃが作り方7写真
  8. 8

    1/3ほど開け蓋をし10〜20分煮る

    • シンプル肉じゃが作り方8写真

コツ・ポイント

煮た後に一度冷ますと味が染みて美味しくなります

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
2023/03/16 09:33に公開
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 白滝 お肉 酒 ゴマ 玉ねぎ

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