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焼肉団子
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焼肉団子-レシピのメイン写真

焼肉団子

クックK9L00P☆
クックK9L00P☆ @cook_40333061

焼きやすい肉団子
このレシピの生い立ち
肉団子を焼いても焼ける面と焼けない面ができてしまうので、立方体にして各面を焼けるようにしました。

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材料

  1. 油 大さじ1/2
  2. 豚挽肉 150g
  3. 塩 小さじ1/2
  4. コショウ 少々
  5. ショウガ 1かけ
  6. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れ、熱して広げる。

    • 焼肉団子作り方1写真
  2. 2

    ボールに豚挽肉•塩•コショウ•ショウガ•片栗粉を入れる。

    • 焼肉団子作り方2写真
  3. 3

    混ぜて直径20mmくらいに丸める。

    • 焼肉団子作り方3写真
  4. 4

    3を立方体にしてフライパンに並べる。

    • 焼肉団子作り方4写真
  5. 5

    弱火で2分間1面を焼き、菜箸とフライ返しで転がして別の面を焼く。6面を焼く。

    • 焼肉団子作り方5写真
  6. 6

    器に移してできあがり。タレをつけて食べたり、野菜と一緒に炒めたりできます。

コツ・ポイント

挽肉を食べ応えがあるように肉団子にしました。タネを立方体にして焼きムラがないようにしました。

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クックK9L00P☆
クックK9L00P☆ @cook_40333061
2023/03/12 20:35に公開
訪問介護で調理をしご利用者に提供するため、食材を使えるメニュー・少ない材料で作れるメニュー・減塩メニューを探しています。
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