焼きやすい肉団子このレシピの生い立ち肉団子を焼いても焼ける面と焼けない面ができてしまうので、立方体にして各面を焼けるようにしました。
フライパンに油を入れ、熱して広げる。
ボールに豚挽肉•塩•コショウ•ショウガ•片栗粉を入れる。
混ぜて直径20mmくらいに丸める。
3を立方体にしてフライパンに並べる。
弱火で2分間1面を焼き、菜箸とフライ返しで転がして別の面を焼く。6面を焼く。
器に移してできあがり。タレをつけて食べたり、野菜と一緒に炒めたりできます。
挽肉を食べ応えがあるように肉団子にしました。タネを立方体にして焼きムラがないようにしました。
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