昔高知県で食べた
「塩たたき」が絶品で、
今回それを、記憶を頼りに
自分なりのレシピを作ってみました。
このレシピの生い立ち
かつおのたたきって
今の時期たくさんスーパーに出てるけど、
ついてる付属のタレがあんまり美味しくない(涙)

昔高知県で食べた
絶品「塩たたき」を再現しました。