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まるで崎陽軒なたけのこ煮
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まるで崎陽軒なたけのこ煮-レシピのメイン写真

まるで崎陽軒なたけのこ煮

ちゃんみママ
ちゃんみママ @cook_40401152

甘めな味付けでご飯がもりもり進みます。

このレシピの生い立ち
シウマイ弁当のたけのこを家でたくさん食べたい欲から生まれたレシピです。

甘めな味付けでご飯がもりもり進みます。

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ちゃんみママ
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材料

5日分
  • たけのこの水煮(ホール) 1つ
  • 水(or料理酒) 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 砂糖 50g
  • みりん 100cc
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作り方

  1. 1

    水煮のたけのこを1.5cm角に切り、鍋に入れる

  2. 2

    たけのこ以外の調味料も計量し鍋に入れ、沸騰するまで混ぜながら火にかける

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらした状態で10~15分ほど煮て味を染み込ませる

  4. 4

    火を止め、粗熱が取れたら保存容器に移し冷蔵庫で一晩寝かせれば完成

  5. 5

    冷蔵庫へいれたら4~5日で食べきってください

コツ・ポイント

一晩寝かせて、しょうゆの角を取るひと手間が必要ですが、夜に作って仕込めば翌日から食卓の名脇役間違いなしです。
お弁当のおかずや、おつまみにも◎

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ちゃんみママ
ちゃんみママ @cook_40401152
2023/03/13 05:20に公開
簡単で美味しい我が家の味を掲載します
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ 酒

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