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使うホワイトソース覚え書き-レシピのメイン写真

使うホワイトソース覚え書き

nicesun
nicesun @cook_40247012

ドリアにしたり、茹でマカロニを加えてチーズのせてグラタン、牛乳多め水も加えてシチューと色々使える覚え書き
このレシピの生い立ち
濃すぎず、くどくない、沢山食べられる
パンにも合う色々使える覚え書き

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 40g
  • バター 40g
  • とりもも肉 1枚
  • 薄力粉 40g
  • 牛乳 400cc
  • コンソメと塩と胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉をひと口大ぐらいで切る
    玉ねぎをスライスする
    マッシュルームを水切（生の場合は切る)

  2. 2

    バターでとりもも肉を炒め火が通れば玉ねぎとマッシュルームも加えしんなりするまで炒める

  3. 3

    薄力粉を加えしっかりなじむまで炒める。

  4. 4

    なじんだら牛乳を加え混ぜてクリーム状に、かたさは適度なところで火を切る。最後にコンソメと塩と胡椒で味を整える

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nicesun
nicesun @cook_40247012
2023/03/21 13:16に公開
よろしくお願いします。
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マッシュルーム 鶏もも肉 バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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