シューです
第38回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協大島支店女性部が考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
・シューで焼く
オーブンを200℃で余熱 - 2
鍋に水、塩、オリーブ油を加え、沸騰してきたら油が飛ぶのでふたをして、10秒火を止め、すぐに小麦粉を加える。
- 3
よーく混ぜて油が分離しないように練る。玉子を3~4回に分けて加え、その都度よーく混ぜる。
- 4
しぼり袋で練り整形し、水を少しふりかけて190℃で30分焼く。
- 5
アジはぜいご、骨を取り、塩こしょうをし、小麦粉をはたいて皮をパリッとフライパンで焼く。
- 6
シューを上下切る。ちょこっとひっついたまま、上下にクリームチーズを塗る。
- 7
あじ、きゅうり、蒲焼のタレ、マヨネーズをはさむ。
完成
コツ・ポイント
・見た目はおかし、食べたらおつまみ。ちょこっと蒲焼のタレを使うのがポイント。
つくれぽ
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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