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カマスミノ虫揚-レシピのメイン写真

カマスミノ虫揚

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

カマスミノ虫揚
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山口県漁協大井浦地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • カマス 2尾程度
  • じゃがいも 中3個
  • 卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • 塩こしょう 適量
  • カレー粉 大さじ1
  • サラダ油 500cc
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作り方

  1. 1

    カマスの頭を取り、三枚におろし、皮を取る。

  2. 2

    ミンチにして塩こしょう、卵をボールの中に全部入れ、混ぜる。

  3. 3

    じゃがいもは細切りの短冊形にする。

  4. 4

    ミンチにしたカマスを俵型に握る。半分ほどカレー粉に混ぜ握る。

  5. 5

    俵型のミンチに小麦粉をつけて、卵もつける。

  6. 6

    その上に細切りしたじゃがいもをはりつける。

  7. 7

    油で揚げる。

コツ・ポイント

・ミンチにじゃがいもをよくつける。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2023/03/29 05:24に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

じゃがいも 卵 カレー粉 小麦粉

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