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漆黒の手羽先手羽中カブの味噌煮込み
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漆黒の手羽先手羽中カブの味噌煮込み-レシピのメイン写真

漆黒の手羽先手羽中カブの味噌煮込み

クックtheo
クックtheo @cook_40393172

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材料

  • カブ 3切れ
  • 手羽中 食べたい分
  • 手羽先 食べたい分
  • 酒 50
  • トシキにもらった塩 手羽になじむぐらい
  • ネギ 緑の部分
  • 生姜 5枚ぐらい
  • 水 200
  • 味醂 50
  • 白だし 50
  • 茹で卵 食べたい分
  • 味噌 好み
  • 蜂蜜 少量
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作り方

  1. 1

    カブを洗い塩水に5分くらいつけておく

  2. 2

    手羽中 手羽先を酒を少しかけ塩を軽く揉み 1分ぐらい置いておく

    • 漆黒の手羽先手羽中カブの味噌煮込み作り方2写真
  3. 3

    カブとネギと生姜を切る

  4. 4

    手羽先 手羽中をフライパンで軽くひを通す

  5. 5

    火が通ったら 電気圧力鍋に手羽先手羽中 カブを

  6. 6

    水 300 酒50味醂50 白だし50麺つゆ50を入れ 生姜 ネギ緑の部分を入れ落とし蓋をする

  7. 7

    圧力15分にセットする

  8. 8

    茹で卵を作る

  9. 9

    圧力が終わったら味噌と蜂蜜を入れ15分煮込む

    • 漆黒の手羽先手羽中カブの味噌煮込み作り方9写真

コツ・ポイント

味噌は入れれば入れるほど美味しくなる

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クックtheo
クックtheo @cook_40393172
2023/03/12 10:42に公開

このレシピのキーワード

味噌煮込み かぶ ねぎ ゆで卵 鶏手羽中 はちみつ 酒 とり手羽先 味噌 しょうが

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