つくり酒屋で、酒粕がたくさんあったのでこのレシピの生い立ち腎機能悪い母の為に、無塩の副菜つくってみました。
カブ 3個をむく。茎もいれる。ひたひたになるほどの水、出汁を入れる。無塩の素材力出汁使いました。
砂糖小さじ2酒大さじ1 みりん大さじ1いれてたく。
火がとおってきたら、酒粕を大さじ2入れてよく溶かす。カブにからんだら出来上がり。
醤油のかわりに、酒粕いれたら、おいしかったです
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