濃厚！クリームチーズ豆腐
らい。 @cook_40406983
クリームチーズたっぷりの濃厚な豆腐♪
そのままでもクラッカーに塗って食べても絶品です！
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使っておもてなしレシピをと思い作りました！
濃厚！クリームチーズ豆腐
クリームチーズたっぷりの濃厚な豆腐♪
そのままでもクラッカーに塗って食べても絶品です！
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使っておもてなしレシピをと思い作りました！
作り方
- 1
ザル、ボウルを用意してザルの上に豆腐をのせてキッチンペーパーをかぶせる。
重石などをのせて豆腐の水切りをします。 -
- 2
鍋に豆乳を温めて塩、粉ゼラチンを加えてしっかり混ぜて溶かします。
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- 3
水切りした豆腐、クリームチーズを適当な大きさに切ります。
※フードプロセッサーに入るサイズに切れば
OKです！ -
- 4
フードプロセッサーに③を入れて回していきます。
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- 5
白みそ、②の豆乳を加えてなめらかになるまでフードプロセッサーで回します。
-
- 6
このようになめらかになればOKです！
あとは、容器に流し込みます。 -
- 7
冷蔵庫に入れて冷やして固めたら完成です！※2〜3時間ほど
保存期間 2〜3日
-
- 8
そのままはもちろん、クラッカーに塗ってママレードをのせて食べても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
使う豆腐は木綿豆腐が良いかと思います。
豆腐をよく水切りする事、ゼラチンをしっかり溶かし込んでおけば上手く出来上がります！
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