材料を用意する。

パン粉に牛乳をいれて、柔らかくしておく。

玉ねぎが透き通るまで、弱火で炒める。
炒めたらバット等に移し、粗熱をとる。

ラム肉にイタリアンパセリ、③のパン粉、④の玉ねぎ、スパイス類を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜる。

フライパンに多めの油をひいて、冷凍ポテトを揚げ焼きにする。
焼き上がったらバット等に移す。

油を少量ひきなおして、ししとうに焼き色が付くまで炒める。
炒めたらバット等に移す。

⑤のラム肉を2口サイズのハンバーグ型に成形し、両面に焼き色が付くまで焼き上げる。

焼き上がったら⑧を鍋に移し、にんにく、カットトマト1缶と全体がヒタヒタになるまで水を加える。

⑥のポテト、⑦のししとうを加えてさらに3～5分煮込む。

塩、胡椒で味を整えたら、最期にバターを加えて混ぜ合わせる。

器に盛りつける。