牛乳パックで作る！春色！華やか寿司
春色の華やかなケーキ寿司を牛乳パックで形を作って、飾ってみました。
このレシピの生い立ち
毎年米３合で、丸型ケーキ型で４～５人分の寿司を作っていましたが、今年は人数が少なくなったので米２合で２～３人分のコンパクトな寿司を作りたいと思いチャレンジしてみました。牛乳パックにまるっと米２合分が入ってます。
牛乳パックで作る！春色！華やか寿司
春色の華やかなケーキ寿司を牛乳パックで形を作って、飾ってみました。
このレシピの生い立ち
毎年米３合で、丸型ケーキ型で４～５人分の寿司を作っていましたが、今年は人数が少なくなったので米２合で２～３人分のコンパクトな寿司を作りたいと思いチャレンジしてみました。牛乳パックにまるっと米２合分が入ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
酢、砂糖、塩を一緒に入れ、レンジで500ワットで約1分加熱して混ぜて、冷ましてすし酢を作る。(市販のものでもOKです。)
- 2
米２合を炊き、炊き上がったらすし酢を混ぜて寿司御飯を作り、冷ましておく。
- 3
卵で錦糸玉子を作り、スナップえんどうは茹でて、半分に割いて斜め半分切りをして、きゅうりは薄めの輪切りをする。
- 4
牛乳パックを横に使います。
一面を写真のように切り、開け口を真っ直ぐになるようにテープで留めます。 -
- 5
牛乳パックに大きめのラップを敷いて、御飯を１/３を平らに入れます。
プッチンコッコを一面に敷きます。 -
- 6
また、御飯を１/３敷きます。
きゅうりと白ごまを一面に敷きます。 -
- 7
残りの御飯を入れて、軽く押しながら形を整えて行きます。
-
- 8
大きめの皿を御飯の上にのせてひっくり返して、寿司御飯を盛ります。
-
- 9
形を整え、錦糸玉子を一面に敷き、スモークサーモンとプッチンコッコでお花を作り、スナップえんどうで葉っぱ作り、盛り付ける。
-
- 10
そのまま分けて食べても良いし、ケーキのようにカットしても良いかと思います。
-
コツ・ポイント
寿司御飯は炊きたての御飯がベストですが、我が家では残った冷えた御飯をラップにかけて熱々に温めて寿司御飯を作る事もあります。
レシピはひとつの目安ですので、自由に作って頂けたら嬉しいです。
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