れんこんと水菜の明太サラダ

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

シャキシャキのれんこんでデリ風サラダ!明太子がピリッとしてお酒のあてにもなりますよ!
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、きんぴら用に買ってきたのですが、ちょっとサラダにしてはどうかと…思い。作ってみました。水菜の苦みとシャキシャキ感とで簡単な割にとても美味しいものができました。
記録用。#れんこん#サラダ#デリ風

れんこんと水菜の明太サラダ

シャキシャキのれんこんでデリ風サラダ!明太子がピリッとしてお酒のあてにもなりますよ!
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので、きんぴら用に買ってきたのですが、ちょっとサラダにしてはどうかと…思い。作ってみました。水菜の苦みとシャキシャキ感とで簡単な割にとても美味しいものができました。
記録用。#れんこん#サラダ#デリ風

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. れんこん 100gほど
  2. 適量
  3. 水菜 適量
  4. 明太子 大さじ2くらい
  5. マヨネーズ 大さじ3くらい
  6. 牛肉 小さじ1くらい
  7. お酢(ゆがく時) 大さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは少しの間、酢水につけて、3〜5分湯がく、水菜も洗って水けを切っておく。

  2. 2

    れんこんを半分にきって

  3. 3

    明太子ソースと和える

  4. 4

    できあがり

コツ・ポイント

今回れんこんは200gのを用意して、半分はこちらで、残りの半分はきんぴらにつかいました。ゆがく時、酢を少し入れると黒くならないみたい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
もっと読む

似たレシピ