アボカド、トマトを1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。

アボカド、トマト、水気を切った玉ねぎをボウルに入れる。

オリーブオイル、バルサミコ酢、塩を入れ混ぜる。食べるまでに時間があるときは変色防止のためレモン汁も入れる。

お好みでパセリを振って完成。