風邪ひきさんのジンジャーマサラシロップ
ありさやの @cook_40402225
ミルクティーや、ココア、ホットミルクにティースプーン2.3杯入れたら温まるドリンクの出来上がり。喉の痛みも和らぎます。
このレシピの生い立ち
授乳中につき風邪の引き始めにスパイスでなんとかしようと大好きなチャイのシロップを作ってみました！夫にも好評でした。
風邪ひきさんのジンジャーマサラシロップ
ミルクティーや、ココア、ホットミルクにティースプーン2.3杯入れたら温まるドリンクの出来上がり。喉の痛みも和らぎます。
このレシピの生い立ち
授乳中につき風邪の引き始めにスパイスでなんとかしようと大好きなチャイのシロップを作ってみました！夫にも好評でした。
作り方
- 1
生姜は薄切りにして、砂糖をまぶして30分くらいおいて生姜の水分を引き出しておきます。
- 2
①に材料を全て入れて、沸騰させたら弱火にして10分ほどコトコト煮ます。
- 3
②を冷ましたら、茶漉しやザル等で濾して出来上がり。1週間いないにつかいきるか、製氷皿に入れて凍らせて使ってください。
- 4
残った生姜はみじん切りにしてパウンドケーキやマフィン、クッキーなどに使えます。
コツ・ポイント
シナモンもパウダーでも大丈夫ですが、粉っぽくなるので、入れる場合は濾過した方が飲みやすくなります。
スパイスの配合は変えてもらって大丈夫ですが、ナツメグは入れ過ぎ注意です。
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