ベビーリーフはしっかりと水洗いをし、水気を切っておく。

納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

卵液には粗挽き唐辛子を加えておく。

ステーキ･プレートを熱し、EXVオリーブオイルを加え、しばらく置く。

ステーキ･プレートに卵液を回し入れ、半熟になれば火から下ろし、ベビーリーフを載せる。

ベビーリーフに聖護院かぶらのペペロンチーノ風パスタソースを振りかける。

最後に納豆載せにして、完成。