ひらまさの山掛け

ひらまさの山掛け-レシピのメイン写真

ひらまさの山掛け

☆minami @cook_40296921

簡単過ぎてごめんなさい。ひらまさの歯応え、新鮮味にとりこです。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで初めて頂きました。
山掛けと言えばマグロの概念を覆す、まいうーな一品です。

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材料

2人分

ひらまさ 100g
山芋 200g
うずら卵２個
小ねぎ又は刻み海苔適宜
わさび適量
大葉２枚

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作り方

1

ひらまさは一口大に切ります。
2

器に大葉を敷き、ひらまさを乗せ、すった山芋を掛けます。
3

あれば、小ねぎの小口切りまたは、刻み海苔を添えます。
4

わさびを乗せ、うずらの卵を添えます

コツ・ポイント

まぐろの山掛けは皆さんご存知だと思いますが、ひらまさの山掛け一度お試しあれ。
コリコリの歯ごたえはまぐろと違った食感が新鮮です。

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☆minami @cook_40296921

2020/11/26 11:46に公開

お料理好き、お酒好きです。お酒のおつまみを作るのが好きです。一人暮らしの時短レシピですが見て頂けると嬉しいです♪

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