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パンダ豆の甘煮2020
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パンダ豆の甘煮2020-レシピのメイン写真

パンダ豆の甘煮2020

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

かわいいパンダ豆!味は金時豆と殆ど同じです。2020.11.28(土)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから珍しいパンダ豆をいただいたので煮ました。市場にはあまり出回らない北海道の名産らしいです。

かわいいパンダ豆!味は金時豆と殆ど同じです。2020.11.28(土)
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ご近所さんから珍しいパンダ豆をいただいたので煮ました。市場にはあまり出回らない北海道の名産らしいです。

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パンダ豆の甘煮2020

柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028

かわいいパンダ豆!味は金時豆と殆ど同じです。2020.11.28(土)
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ご近所さんから珍しいパンダ豆をいただいたので煮ました。市場にはあまり出回らない北海道の名産らしいです。

かわいいパンダ豆!味は金時豆と殆ど同じです。2020.11.28(土)
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材料

写真の量分
  • パンダ豆 200g
  • 砂糖 140g
  • 塩 小1/5程度
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作り方

  1. 1

    パンダ豆は一晩水に浸す。

  2. 2

    加熱して1分程ガラガラ煮立てたら、その水を捨て、新たに700ccの水を入れ沸騰させる。

    • パンダ豆の甘煮2020作り方2写真
  3. 3

    中弱火で約30分竹串が通るまで加熱し、砂糖を加え弱火で5〜10分煮る。
    煮あがり直後写真。

    • パンダ豆の甘煮2020作り方3写真
  4. 4

    冷めた写真。

    • パンダ豆の甘煮2020作り方4写真

コツ・ポイント

・茹でている途中水が足りなくなったら、少し足す。逆に豆が柔らかくなっても水があったら、少し捨ててほとんど水分が無い状態で砂糖を入れる。
・茹でている途中底に付かないように時々混ぜる。

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柴犬ぽちこ
柴犬ぽちこ @cook_40040028
2020/11/28 01:12に公開
動物と韓国中国ドラマが好きな主婦です。簡単にできておいしい料理を日々研究しています。
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