お肉を、ごま油、ニンニクで炒め、塩コショウで味付けする。少し多めに効かせても美味しいです。完全に火を通さなくても大丈夫！

炒めたフライパンの中に、水を入れて沸かします。

湧いてきたらアクをとります。この時点でとても良いスープになっています。
時間をかけてとったスープにも負けない旨味です。

塩、砂糖を入れて味付けをし、お好きな野菜を入れて完成です。

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