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梅ともずくのスープ
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梅ともずくのスープ-レシピのメイン写真

梅ともずくのスープ

紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642

冬でもポカポカ!梅ともずくのスープ
このレシピの生い立ち
冬の朝に飲みたいスープを考えてみました。もずくと梅なのでとてもヘルシー!

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材料

  • 梅干し 1個
  • もずく 100g
  • しめじ 1パック
  • 青ネギ 3本
  • 人参 少量
  • 卵 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 400cc
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作り方

  1. 1

    人参・しめじ・青ネギを切る
    梅は種を除いてちぎっておく

    • 梅ともずくのスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水・鶏がらスープの素・おろししょうが・ちぎった梅をいれる

    • 梅ともずくのスープ作り方2写真
  3. 3

    人参・しめじをいれる

    • 梅ともずくのスープ作り方3写真
  4. 4

    野菜に火が通ればもずくもいれる

    • 梅ともずくのスープ作り方4写真
  5. 5

    味を見ながら塩を入れ、ひと煮立ちさせてから溶き卵をいれる

    • 梅ともずくのスープ作り方5写真
  6. 6

    青ネギをちらばらせ、器にいれて完成!

    • 梅ともずくのスープ作り方6写真

コツ・ポイント

梅は鍋に入れる前にちぎっておいた方がスープに馴染みやすいです。

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紀州梅本舗
紀州梅本舗 @cook_40301642
2020/11/26 04:41に公開
和歌山県の梅干の会社です☆色々な美味しい梅レシピをご紹介いたします。当社HPもチェックしてみてください☆https://www.ume-honpo.co.jp/
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