フランスパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクスライスを入れてから弱火にかける。

オイルに香りがうつったら舞茸、パプリカを入れて炒め、塩を入れる。オイル少なめのアヒージョ状態。

フィセル（細めのフランスパン）を1センチ厚さで切り、舞茸、ニンニク、パプリカを乗せ、アンチョビ、ディルを添えて完成。