作り方
- 1
お米を洗う
- 2
土鍋にご飯を入れて同時に水を入れる
- 3
蓋をせずに中火〜強火で軽く沸騰させる
- 4
火を止めて沸騰を落ち着かせ、蓋をして弱火で10分
- 5
10分だったらそのまま15分放置
コツ・ポイント
柔らかめに作っているので水180CCくらいでもいい硬さだと思います！
白米のおこげは苦手なので、沸騰させるとき強火過ぎないでやってます。
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土鍋にご飯を入れて同時に水を入れる
蓋をせずに中火〜強火で軽く沸騰させる
火を止めて沸騰を落ち着かせ、蓋をして弱火で10分
10分だったらそのまま15分放置
柔らかめに作っているので水180CCくらいでもいい硬さだと思います！
白米のおこげは苦手なので、沸騰させるとき強火過ぎないでやってます。
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