飴色玉ねぎのキャベツが美味しくなるポトフ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
飴色玉ねぎがキャベツを美味しくしてくれ大きなキャベツもペロリと食べれてしまうポトフです。TVでも紹介していただきました♪
このレシピの生い立ち
冬の美味しく安いキャベツを使ってメイン料理に仕上げました 冬キャベツは煮込むと甘くなります 是非作ってみてください
飴色玉ねぎのキャベツが美味しくなるポトフ
飴色玉ねぎがキャベツを美味しくしてくれ大きなキャベツもペロリと食べれてしまうポトフです。TVでも紹介していただきました♪
このレシピの生い立ち
冬の美味しく安いキャベツを使ってメイン料理に仕上げました 冬キャベツは煮込むと甘くなります 是非作ってみてください
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは櫛形に、人参じゃがいもは食べやすい大きさに玉ねぎは半分にきって薄切りにしておく
- 2
しめじは石づきをとり、食べやすい大きさに分けておき、にんにくはつぶしておく。
- 3
深めの鍋かフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを入れ、焦げないよう飴色になるまで炒める
- 4
飴色になったら、キャベツの片面をフライパンに擦り付けながら少し焼く。(飴色玉ねぎは焦げやすいのでキャベツの上に避難)
- 5
にんにく、人参、じゃがいも、ウインナー、しめじを加え軽く炒め、水コンソメを入れ柔らかくなるまで煮る
- 6
塩コショウで味を調え完成
コツ・ポイント
飴色玉ねぎをポトフに加えることでコクや旨味が 加わり隠し味にニンニクも加えることでとても美味しくなります
つくれぽ
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