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芽室町ゴボウ①ゴボウスティック
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芽室町ゴボウ①ゴボウスティック-レシピのメイン写真

芽室町ゴボウ①ゴボウスティック

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

北海道一のゴボウ生産地、芽室町!
「めむろごぼう」として、ブランド化も!
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ!
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました!
(2020年11月28日放送)

北海道一のゴボウ生産地、芽室町!
「めむろごぼう」として、ブランド化も!
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ!
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました!
(2020年11月28日放送)

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芽室町ゴボウ①ゴボウスティック

あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614

北海道一のゴボウ生産地、芽室町!
「めむろごぼう」として、ブランド化も!
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ!
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生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました!
(2020年11月28日放送)

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「めむろごぼう」として、ブランド化も!
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ!
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奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
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材料

  • ゴボウ 10本(スティック状にカット)
  • しょう油 小さじ1
  • 白だし 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • お好みでオリゴ糖 適量
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作り方

  1. 1

    1)ゴボウはさっと茹で調味料に10分つける。

    • 芽室町ゴボウ①ゴボウスティック作り方1写真
  2. 2

    2)片栗粉をまぶして揚げる

    • 芽室町ゴボウ①ゴボウスティック作り方2写真
  3. 3

    3)軽くキツネ色になるまで揚げたら完成です。

    • 芽室町ゴボウ①ゴボウスティック作り方3写真
  4. 4

    シャキシャキホクホク!そして甘いっ!
    これ止まらない!

    • 芽室町ゴボウ①ゴボウスティック作り方4写真

コツ・ポイント

生産者・鳥本家の大人気レシピ!
奥様の加奈子さん
「揚げるだけなんですけど…
 我が家は少し柔らかめが好きなので
 最初に茹でてから味付けをして茹でます。
 少し甘くしたい場合はオリゴ糖を入れますよ!」

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あぐり王国北海道
あぐり王国北海道 @cook_40301614
2020/11/26 08:59に公開
毎週土曜日17時~放送中HBCテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです!農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します!★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
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このレシピのキーワード

ごぼう 片栗粉

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