芽室町ゴボウ①ゴボウスティック

芽室町ゴボウ①ゴボウスティック-レシピのメイン写真

芽室町ゴボウ①ゴボウスティック

あぐり王国北海道 @cook_40301614

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）

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芽室町ゴボウ①ゴボウスティック

あぐり王国北海道 @cook_40301614

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）

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材料

ゴボウ 10本（スティック状にカット）
しょう油小さじ１
白だし小さじ１
片栗粉適量
お好みでオリゴ糖適量

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作り方

1
1)ゴボウはさっと茹で調味料に10分つける。
2
2)片栗粉をまぶして揚げる
3
3)軽くキツネ色になるまで揚げたら完成です。
4
シャキシャキホクホク！そして甘いっ！
これ止まらない！

コツ・ポイント

生産者・鳥本家の大人気レシピ！
奥様の加奈子さん
「揚げるだけなんですけど…
　我が家は少し柔らかめが好きなので
　最初に茹でてから味付けをして茹でます。
　少し甘くしたい場合はオリゴ糖を入れますよ！」

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あぐり王国北海道 @cook_40301614

2020/11/26 08:59に公開

毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

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このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉

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