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簡単スタミナ牛丼-レシピのメイン写真

簡単スタミナ牛丼

まついちかず
まついちかず @cook_40128050

簡単スタミナがっつり系牛丼!
皆に人気で大好評間違いなし!
このレシピの生い立ち
スーパーマーケットで牛コマ肉が特売日だったのでたくさん使えるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. サラダ油 大さじ1/2杯
  2. 生姜(スライス) 2〜3枚
  3. 塩コショウ 適量
  4. 牛コマ肉 600g
  5. 玉ねぎ 1.5個
  6. 和風だしの素 大さじ2/3杯
  7. 砂糖 大さじ8杯
  8. みりん 大さじ2杯
  9. 料理酒 大さじ4杯
  10. 醤油 大さじ4杯
  11. ごはん 4人分
  12. 卵黄 4個
  13. 紅しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を引き、スライスした生姜を炒める。※炒め終わった生姜は後ほど取り除く

    • 簡単スタミナ牛丼作り方1写真
  2. 2

    塩コショウをかけた牛コマ肉、カットした玉ねぎを加えて炒める。

    • 簡単スタミナ牛丼作り方2写真
  3. 3

    砂糖、みりん、料理酒、醤油、和風だしの素を加えて煮立たせる。

    • 簡単スタミナ牛丼作り方3写真
  4. 4

    丼にごはんを盛り付けし、具材と卵黄を乗せたら完成。紅しょうがを添えてどうぞ。

    • 簡単スタミナ牛丼作り方4写真

コツ・ポイント

牛コマ肉はあまり炊き過ぎない。
ごはんは固めに炊く。

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まついちかず
まついちかず @cook_40128050
2020/11/29 05:09に公開
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