インカのめざめ（ジャガイモ）は皮をよく洗い、皮ごと2㎝大の乱切りに資、500wのレンジで1分半加熱する。

①のじゃがいもに薄めに塩、こしょうを振り、バター（10g）できつね色に両面を焼く。

ホタテは薄めに塩、こしょうを振り、バター（10g）できつね色に両面を焼く。

ほうれん草は流水でよく洗って、バター（10g）、にんにくで炒める。

田楽みそは★の材料をすべて鍋に入れて、寝るようにして火を入れる。

お皿にほうれん草を敷き、ホタテ、ジャガイモを乗せて、田楽みそをかける。

上から粉チーズを振り、オーブントースターで2～3分焼く。味噌とチーズが香ばしく焼ければできあがり。