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かぶの葉っぱでじゃこふりかけ
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かぶの葉っぱでじゃこふりかけ-レシピのメイン写真

かぶの葉っぱでじゃこふりかけ

sacoまま
sacoまま @cook_40274833

ごまとじゃこが香ばしく香るふりかけです!
子どもも旦那さんも美味しい!と大好評です(^-^)
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱを頂いたので作ってみました♪

ごまとじゃこが香ばしく香るふりかけです!
子どもも旦那さんも美味しい!と大好評です(^-^)
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かぶの葉っぱを頂いたので作ってみました♪

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かぶの葉っぱでじゃこふりかけ

sacoまま
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ごまとじゃこが香ばしく香るふりかけです!
子どもも旦那さんも美味しい!と大好評です(^-^)
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かぶの葉っぱを頂いたので作ってみました♪

ごまとじゃこが香ばしく香るふりかけです!
子どもも旦那さんも美味しい!と大好評です(^-^)
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材料

  1. かぶの葉 3株分
  2. 胡麻油 大さじ2
  3. ちりめんじゃこ 好きなだけ
  4. すりごま 好きなだけ
  5. 醤油 大さじ1
  6. 砂糖 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぶの葉は洗って小口切りにし、下茹でする。
    色が鮮やかになったらザルにあげて、水にさっとくぐらせて固く絞っておく。

  2. 2

    熱したフライパンに、胡麻油を敷いてちりめんじゃこを炒める。
    ☆パチパチ音がなるまで!
    そして、葉っぱも一緒に炒める。

  3. 3

    醤油と砂糖をひとつまみいれて水分がとぶまで炒める。
    最後に胡麻をいれてできあがり!

コツ・ポイント

湯がくことで炒めるときに水分が出にくくなります。
砂糖をひとつまみいれることで、角がとれて優しい味になります:-)

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sacoまま
sacoまま @cook_40274833
2020/11/26 08:37に公開
お料理、お菓子作りだいすき( ゚∀゚)人(゚∀゚ )
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