やみつき痺辛大根！作り置き常備菜保存食

Name: やみつき痺辛大根！作り置き常備菜保存食
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 600ｇ(1/2); ニンニク 1欠片; 輪切り唐辛子 小さじ1; 小ネギ 10本; 胡麻油 大さじ1; 醤油 大さじ2; 紹興酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 酢 小さじ3; ガラスープの素 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; すり胡麻 大さじ1

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

痺れる辛さがやみつきの台湾風怪味大根。
大根の大量消費、節約レシピ、おつまみ、作り置き常備菜に豚肉を入れれば主菜です！
このレシピの生い立ち
中華名菜のジャンローポウを炒め和えのように
してみました。辛い変わった味の大根レシピを考案。
台湾風の怪味がやみつき！大根の大量消費、作り置き、常備菜として考案。

https://youtu.be/K0hZ66HgYPI

やみつき痺辛大根！作り置き常備菜保存食

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

https://youtu.be/K0hZ66HgYPI

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材料

大根 600ｇ(1/2)
ニンニク 1欠片
輪切り唐辛子小さじ1
小ネギ 10本
胡麻油大さじ1
合わせ調味料
醤油大さじ2
紹興酒大さじ1
砂糖大さじ1
酢小さじ3
ガラスープの素小さじ1
オイスターソース小さじ1
すり胡麻大さじ1

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作り方

1

大根はよく洗い皮ごと細切り
ニンニクはみじん切り
小ネギは5cmカット
2

フライパンに胡麻油、ニンニク、唐辛子、花山椒を入れフツフツしたら大根入れてよく炒める
3

大根がしんなりしたら、合わせ調味料を入れて随分なくなるまで炒める
最期にネギと胡麻を入れて完成
4
詳しくは動画にて
https://youtu.be/K0hZ66HgYPI

コツ・ポイント

詳しくは動画にて
https://youtu.be/K0hZ66HgYPI

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ちゃらりんこクック @cook_40079704

2020/11/26 09:09に公開

神奈川

YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2

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