芽室町ゴボウ③ゴボウたっぷりイモ団子汁

Name: 芽室町ゴボウ③ゴボウたっぷりイモ団子汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1/2本（さきがき）; ジャガイモ 300g; 片栗粉 80g; しめじ 適量; ニンジン 適量; ネギ 適量; 水 800cc; しょう油 大さじ３; みりん 大さじ３; 顆粒だしの素 適量

あぐり王国北海道 @cook_40301614

北海道一のゴボウ生産地、芽室町！
「めむろごぼう」として、ブランド化も！
産地ならではの美味しい食べた方をどうぞ！
このレシピの生い立ち
こだわりと愛情たっぷりにゴボウを育てる
生産者の鳥本和宏さん。
奥様の加奈子さんから鳥本家オススメ料理を
教えていただきました！
（2020年11月28日放送）

芽室町ゴボウ③ゴボウたっぷりイモ団子汁

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材料

ゴボウ 1/2本（さきがき）
ジャガイモ 300g
片栗粉 80g
しめじ適量
ニンジン適量
ネギ適量
水 800cc
しょう油大さじ３
みりん大さじ３
顆粒だしの素適量

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作り方

1
1)イモは茹でて熱いうちに潰す
2)片栗粉を入れてよくこねる
3)団子上にまとめる
2
4)スープの中に野菜を入れて柔らかくなるまで煮る。最後にイモ団子を入れて再び浮かび上がってきたら出来上がり！
3
森アナ
「おいしい！！
ゴボウのいい香りがしてますね～」

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つくれぽ

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2020/11/26 09:10に公開

毎週土曜日17時～放送中ＨＢＣテレビ「あぐり王国北海道NEXT」のキッチンです！農業大国・北海道で12年以上続く農業と食育の番組。番組でご紹介した、生産者直伝の料理や旬の野菜の美味しい食べ方を紹介します！★見逃し配信「もんすけTV」☞https://www.hbc.co.jp/monsuketv/★番組公式☞https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/

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