☆豚肉ときのこの春巻き♪
♡てるてる♡ @teru_kichi
いつもある材料で簡単に中華風春巻き♡
このレシピの生い立ち
たけのこや春雨がなくても、立派な春巻きができます(笑)
とりあえずオイスターソースで味付けすれば、中華味に( ‘-^ )b
☆豚肉ときのこの春巻き♪
いつもある材料で簡単に中華風春巻き♡
このレシピの生い立ち
たけのこや春雨がなくても、立派な春巻きができます(笑)
とりあえずオイスターソースで味付けすれば、中華味に( ‘-^ )b
作り方
- 1
今回は豚バラ、エリンギ、きくらげを使いました。
-
- 2
豚バラは3cmくらい、玉ねぎは薄切り、エリンギ(きのこ類)は細切りにします。
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- 3
◎の調味料を合わせておきます。
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- 4
フライパンでサラダ油(分量外)を熱し、豚肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎ･きのこ類を炒め合わせる。 -
- 5
◎の調味料で味付けをし、いったん火を止める。
☆の水溶き片栗粉を入れ、再び弱火で加熱。 -
- 6
ゴマ油を回し入れ、火を止める。
-
- 7
あら熱がとれた具材を10等分し、春巻きの皮で巻いていく。
角から中央へ、左右を織り込んで、クルクル… -
- 8
＊の水溶き小麦粉で丁寧に巻き終わりを留める(のりづけ)。
-
- 9
皮が余ったら、ハム･チーズを巻いても美味しいですよ♪
『材料4つ！チーズ春巻き』
レシピID 18989708 -
- 10
170℃の油でキツネ色に揚げて完成♪
-
コツ・ポイント
そのままで美味しく食べられるように、味は濃いめになっています。
お好みで調整してください。
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