パスタを表示時間より少し短めに茹でておく(パスタの茹で汁もとっておく)

鶏モモ肉を小さめに切り塩、胡椒をして小麦粉を塗しておく。

ニンニク、生姜、人参、玉ねぎ、パセリを微塵切りにしておく。

フライパンに油を入れてニンニク、生姜を入れて香りを出し、人参、玉ねぎ、鶏肉も入れて焦げ無いように炒める。

ある程度炒めたらトマトケチャップ、トマトペースト、パプリカパウダー、味噌、醤油、コンソメ、パスタの茹で汁を入れる。

少し煮詰めてパスタ、パセリ、黒胡椒を加えて混ぜ合わせる。仕上げにオリーブオイルを回しかける。