大人のシナモンラスク

Name: 大人のシナモンラスク
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥させたパン耳 ２５０ｇ; グラニュー糖 １４０ｇ; 牛乳 ７５ｇ; 無塩バター １８ｇ; はちみつ １８ｇ; シナモンパウダー ４ｇ

ベイカーこんさん @cook_40390315

パン耳を使った揚げないラスク
このレシピの生い立ち
パン耳があまったときに簡単かつおいしいラスクを作ろうと思った。
正直おいしすぎて止まらなくなります。

大人のシナモンラスク

ベイカーこんさん @cook_40390315

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材料

乾燥させたパン耳２５０ｇ
グラニュー糖１４０ｇ
牛乳７５ｇ
無塩バター１８ｇ
はちみつ１８ｇ
シナモンパウダー４ｇ

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作り方

1

パン耳を１８０℃に予熱したオーブンで１０分程度焼き乾燥させる。カリカリになればオーブンじゃなくても大丈夫。
2
グラニュー糖とシナモンパウダーをしっかり合わせたものを鍋にいれ、牛乳を加えて中火でブクブク沸騰するまで溶かす。
3

２に溶かしバターとはちみつを加えて混ざったら火を止める。
4
３をパン耳にかけてよくあわせる。
5

４を天板に並べて１８０℃に予熱しておいたオーブンで１０分程度焼き完成。

コツ・ポイント

グラニュー糖とシナモンパウダーをしっかりまぜる。
はちみつを入れることで照りがでる、なおかつよりおいしくなる。
はちみつを使用しない場合は材料の牛乳を３０ｇ増やして代用。

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つくれぽ

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ベイカーこんさん @cook_40390315

2020/11/26 15:24に公開

パンを食べることよりも作ることが大好きなパン職人兼パンオタクです！これから写真付でいっぱい載せる予定なので、よろしくお願いします。来年世界一周パンの旅に行く予定なのでよかったらインスタグラムもよろしくお願いします。https://instagram.com/kon1192?igshid=1wywqrprcqma4

このレシピのキーワード

ラスクはちみつシナモン牛乳パンの耳

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