シビ辛豚バラ葱ぽんず
てりやきキッチン @cook_40296676
豚バラ葱ポン酢に七味と山椒を効かせたちょいと痺れて辛いさっぱりポン酢炒め
このレシピの生い立ち
普通の豚バラポン酢ではありきたりだから 四川料理の味付けを思い出して七味唐辛子に山椒も合うんじゃないかと少しだけ アクセントで入れてみたら よりスッキリした味わいでちょっぴり痺れる感覚が癖になりました、 山椒が苦手でない人にはお勧めです
シビ辛豚バラ葱ぽんず
豚バラ葱ポン酢に七味と山椒を効かせたちょいと痺れて辛いさっぱりポン酢炒め
このレシピの生い立ち
普通の豚バラポン酢ではありきたりだから 四川料理の味付けを思い出して七味唐辛子に山椒も合うんじゃないかと少しだけ アクセントで入れてみたら よりスッキリした味わいでちょっぴり痺れる感覚が癖になりました、 山椒が苦手でない人にはお勧めです
作り方
- 1
豚バラは一口大にネギは斜めにそぎ切りにしておきます
-
- 2
フライパンにごま油をひきて豚バラとネギを炒めて ポン酢を醤油みりん山椒 七味を 入れて炒めて豚肉に火が通ったら出来上がり
-
- 3
-
コツ・ポイント
豚バラ肉に完全に火が通る手前ぐらいに調味料をすべて入れ豚バラ肉に火が通って水っぽくなくなったら完成です ほんのちょっぴり数滴入れるレモンがより一層旨みを倍増してくれます
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