14mm幅の板をパスタマシーンに入れたら良い感じです。

ピッタリ板幅！

パスタマシーンの掃除で出来たうどん！
次回はうどん作ります。

摺り下ろした自然薯を摺り潰す。

切れにくくなる様です。

混ぜた蕎麦粉と強力粉に自然薯を入れてこねる。

丸くまとめる。

パスタマシーンで1から4まで伸ばし2mmで製麺しました。

5分茹でました。

十割よりは良い感じ。